一、啤酒在日常生活中的妙用

大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來(lái)浸泡或者漂洗。

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復(fù)原本的顏色。新衣物泡過(guò)后還不容易脫色。

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復(fù)原來(lái)的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時(shí)間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

啤酒還可以使鮮花保鮮，因?yàn)槠【评锖�有乙醇、糖還有其他營(yíng)養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點(diǎn)啤酒，就能延長(zhǎng)鮮花的保鮮期。

啤酒是微酸性的，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長(zhǎng)得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

這是花卉市場(chǎng)里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

用沾有啤酒的布來(lái)擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法，因?yàn)槠【浦泻�有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉，玻璃會(huì)變得干凈透亮。

冬天天氣嚴(yán)寒，氣溫變化無(wú)常，如不小心容易感冒。在這個(gè)季節(jié)，把啤酒(過(guò)期不久的也可以)和醋兌在一起，用噴壺噴些霧狀水�？梢韵�除室內(nèi)空氣不流通造成的污染，排除有毒氣體，殺死細(xì)菌，防止感冒。

覺(jué)得自己體毛過(guò)多的人，用棉花或紗布沾些啤酒，仔細(xì)地涂抹于手、腳體毛濃密的地方，體毛會(huì)自然地脫落而且不會(huì)傷害肌膚。

啤酒中的氣泡和酵母都可以做發(fā)酵劑，替代酵母使用哦，在面糊里添加啤酒能讓它更加蓬松。如果想要用面糊油炸魚或者藕盒、茄盒，不妨在做面糊的時(shí)候把水換成啤酒，這樣炸出來(lái)的食物外面會(huì)非常松脆。

如果你十分幸運(yùn)能有一個(gè)花園的話，必然會(huì)碰到花園里面蟲(chóng)災(zāi)泛濫這樣不幸的事情。如果不忍心使用殺蟲(chóng)劑來(lái)破壞有機(jī)環(huán)境，不妨試試啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁邊，害蟲(chóng)會(huì)被啤酒的味道所吸引，等它們喝醉之后就會(huì)泡在啤酒里隨你處置了。

家里的木質(zhì)家具價(jià)格不菲，但是打理起來(lái)又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風(fēng)干之后，木質(zhì)家具會(huì)煥然一新。有了這個(gè)方法，過(guò)期的啤酒再也不用扔掉了。

沐浴的時(shí)候再浴缸里加入一些黑啤，比粗鹽能起到更好的護(hù)膚效果。啤酒中的酵素和酶能夠軟化角質(zhì)，排出身體里的多余水分，讓皮膚更加細(xì)膩有光澤。但是使用完這個(gè)方式以后最好用清水把身體沖洗干凈，不然出門的時(shí)候引來(lái)蜜蜂就得不償失了。

貼有耐火板的家具一旦臟了，可先用啤酒作為去污濟(jì)，再用干凈的抹布擦試就會(huì)光亮如新了(但此法不適用于上漆的木制家具)。

把喝剩下的啤酒倒入盆中，加兩道三倍的水，放到蠅子多的地方，蠅子聞到啤酒的味道就會(huì)飛過(guò)去吃，掉進(jìn)去就會(huì)淹死，這樣就起到殺蠅的作用。

你一定也很討厭蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜歡酒的味道，所以你可以拿一個(gè)淺底的盤子，盛些啤酒，然后把它放在陰濕的地方，這樣一來(lái)，蛤蚧自然就會(huì)聚集在一起，而你就可以將它們一網(wǎng)打盡了。

在清蒸腥味很大的魚時(shí)，可以先用啤酒腌制10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來(lái)就會(huì)變得更加嫩滑好吃了。

在燒制的過(guò)程中用啤酒代替水，做出來(lái)的雞別具風(fēng)味。

方法同上。

在火鍋里加一點(diǎn)啤酒，火鍋里的肉類會(huì)變得滑嫩而不老硬。

在腌制的醬菜中，加入一點(diǎn)啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

在燒湯過(guò)程中都可以少量添加，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉、各種咸味的湯中。

在做米飯的時(shí)候，以一人飯量加20毫升啤酒為準(zhǔn)，這樣蒸制出來(lái)的米飯，可以具有更多的香味，但千萬(wàn)不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會(huì)顯露出來(lái)了。

肉類在烹調(diào)之前，預(yù)先淋上一些啤酒，會(huì)變得比較柔軟，對(duì)牛肉尤為適用。而且經(jīng)啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。

淋在肉片或肉絲上，炒出來(lái)的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳。

將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點(diǎn)調(diào)味劑。

和面時(shí)水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

制做較肥的肉或脂肪較多的魚時(shí)，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來(lái)很爽口。

將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時(shí)，能取掉雞的膻味。

啤酒中含有一種稀有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——硅，它能讓骨骼強(qiáng)壯。

《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》刊登的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，它能降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。其他研究也發(fā)現(xiàn)了它對(duì)心臟健康的一些益處。

啤酒中含有的抗氧化劑能夠?qū)��?xì)胞進(jìn)行重建，有助于長(zhǎng)壽。

啤酒花中含有的多酚類物質(zhì)能降低“壞”膽固醇水平，殺滅病毒，甚至能抵御癌癥。小聽(tīng)裝的啤酒比大罐裝的啤酒含有更多啤酒花。

啤酒含有大量的B族維生素，能減輕壓力、有助于記憶力、強(qiáng)健肌肉和降低人們患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

啤酒雖好可不要貪杯啊哦�。》彩露际沁m可而止最好！