飲食對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說已經(jīng)不再是解決基本的溫飽需求，更多人希望在享受美食的過程同時(shí)獲得健康。

養(yǎng)生密碼在這里提醒大家，吃對(duì)食物可以美容養(yǎng)顏，但是吃錯(cuò)了食物，同樣也會(huì)加速身體的衰老進(jìn)程。

一、油炸食物

油炸食品深受喜愛，尤其逢年過節(jié)之時(shí)，家家戶戶都早起忙著炸麻花、炸春卷、炸肉丸等，不消片刻香噴噴的食物氣味就彌漫在空氣中，鉆進(jìn)人們的鼻腔里，不由得讓人食指大動(dòng)。家中制作的食物當(dāng)然讓人放心，但是外面的油炸食品可就不會(huì)那么健康營(yíng)養(yǎng)了。

原因1、劣質(zhì)食材

有些外面的商家為了節(jié)約成本，常常以次充好。他們無(wú)法保證用來(lái)炸的原材料都是新鮮衛(wèi)生的�？煲�過期的食材、反復(fù)使用的油……這些讓人義憤填膺的事情雖然屢次被各個(gè)媒體揭露曝光，但是仍然有無(wú)良的商人頂風(fēng)作案，為的就是攫取高昂的利益。

原因2、濫用添加劑

油炸食品中含有大量的脂肪酸、膨松劑以及色素等，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體后會(huì)不斷的代謝、轉(zhuǎn)化，同時(shí)干擾正常的代謝機(jī)能，增加心血管疾病產(chǎn)生的幾率。經(jīng)過反復(fù)高溫加熱的油炸食品還會(huì)產(chǎn)生一種高濃度有害的物質(zhì)——丙烯酰胺。它的形成就是因?yàn)橛椭�在高溫下發(fā)生了一系列的化學(xué)作用，不幸的是，大部分油炸類的食品都含有這種有毒的物質(zhì)，包括人們常吃的薯?xiàng)l、燒烤等。

二、罐頭

罐頭是生活中一種十分常見的食品包裝類型，一些在正常環(huán)境下不易保存的食物被制成罐頭后就可以擁有非常長(zhǎng)的保質(zhì)期。而且攜帶起來(lái)也比較方便，因此也成為了人們比較喜愛的一種食品，無(wú)論是水果罐頭還是午餐肉罐頭，只要打開就能夠立即食用，而且口感還可以得到一定的保證。盡管罐頭在生活中的應(yīng)用是如此的廣泛但是它仍然不能取代主食。

原因1、營(yíng)養(yǎng)流失

在罐頭的制作加工過程中，看起來(lái)食物保存的十分完好，但是其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)遭到了極大的破壞。數(shù)據(jù)研究表明，一般肉中含有的維生素B1、B2、B5等都會(huì)受到一定的損失，特別是維生素B1，一旦遇熱就會(huì)流失大約30%。而更加讓人觸目驚心的是，水果一旦被制成罐頭，其果肉中含有的維生素C幾乎全都流失殆盡!

原因2、防腐劑

另外，大家仔細(xì)想一想。為什么罐頭能夠?qū)⑹澄锉４嫒绱酥�久的時(shí)間還不會(huì)變質(zhì)?顯而易見的就是罐頭中加入了各種添加劑，包括防腐劑、香料、色素、調(diào)味劑等等，正是這些添加劑的存在，才使已經(jīng)放置了幾個(gè)月之久的食物依然能夠色香味俱全，讓人食指大動(dòng)。

三、肉制品

這里要說的肉當(dāng)然不是指菜場(chǎng)、超市中售賣的雞鴨魚肉等，而是指以這些肉為原料經(jīng)過工業(yè)化的加工制成的在市場(chǎng)上流通的加工肉制品。

原因：增加患癌風(fēng)險(xiǎn)

日前，世界衛(wèi)生組織正式宣布，將加工肉制品列為致癌物。在這些加工肉制品中就包括了常見的：熱狗、火腿、香腸等。報(bào)告稱：對(duì)于人類而言，食用加工肉制品會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌，每天食用五十克的加工肉制品就會(huì)導(dǎo)致患結(jié)腸癌的幾率增加18%。這一結(jié)論意味著這些經(jīng)過加工的肉制品已經(jīng)同汽車尾氣、煙草等成為同一類的致癌物質(zhì)。

對(duì)于很多人來(lái)說，腌制的食品不夠健康已經(jīng)不是一個(gè)新鮮的消息，但是會(huì)增加患癌的幾率這樣嚴(yán)重的后果也是出乎了大多數(shù)人的意料。

四、燒烤類食品

近年來(lái)，燒烤類食品在街頭巷尾流傳開來(lái)，隔著老遠(yuǎn)就能聞到誘人的香氣，這種美味的食物一時(shí)間受到了許多人的歡迎。從街邊的五毛一串的小攤到幾十上百一位的自助燒烤，各種類型的燒烤地點(diǎn)開遍了大江南北，但是隨著時(shí)間的流逝，燒烤食品中的食品質(zhì)量問題也漸漸的擺在了人們的眼前。

原因1、上火傷胃

食物經(jīng)過火的灼燒之后，性質(zhì)會(huì)偏向燥熱，加上胡椒、孜然、辣椒等多種辛辣調(diào)味品的使用，會(huì)讓食物的滋味變得更加熱辣。如果大量食用這種食物，無(wú)疑會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不小的刺激，影響胃液的分泌和體質(zhì)的平衡。

原因2、致癌

有大量的研究表明，對(duì)于經(jīng)常食用燒烤類食物的人而言，癌癥更加容易找上他們。這是由于烤焦的食物和過度油炸的食品中會(huì)產(chǎn)生一種有毒的叫做苯并芘的物質(zhì)，這種物質(zhì)是導(dǎo)致人患癌的罪魁禍?zhǔn)字�一。如果在平時(shí)的生活中經(jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤類食品，那么這種致癌的物質(zhì)就會(huì)在人的體內(nèi)不斷堆積，可以想象，一旦時(shí)間久了勢(shì)必會(huì)加大胃癌、腸癌的發(fā)病幾率。

原因3、衛(wèi)生條件差

大多數(shù)的燒烤店規(guī)模都比較小，往往屬于家庭經(jīng)營(yíng)或者個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，其衛(wèi)生條件實(shí)在讓人擔(dān)憂，而且這些店面數(shù)量既多又廣，有的甚至還是流動(dòng)攤點(diǎn)，鑒于這種情況，即使衛(wèi)生部門想要徹底的進(jìn)行監(jiān)督也是一件相當(dāng)困難的事情。

而且，燒烤所用的肉制品來(lái)源也讓人十分生疑，表面上看都是一副鮮嫩紅顏的健康顏色，但是您可能不知道還有一種叫做嫩肉粉的東西，再往其中加入一些香精和色素，光靠一雙肉眼想要鑒別無(wú)疑是難上加難。

五、方便面

方便面幾乎所有人都吃過，其最主要的特點(diǎn)就是方便，無(wú)論是學(xué)生還是普通的上班族，在學(xué)習(xí)或工作比較忙的時(shí)候往往都來(lái)不及吃飯，所以泡一桶泡面就成了最快捷的方式。

人體每天需要不同的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)支撐正常的機(jī)體活動(dòng)，如蛋白質(zhì)、維生素、鈣磷鐵等。但是泡面中的維生素和各種礦物質(zhì)的含量都非常低，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪等人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，如果長(zhǎng)期食用方便面，就會(huì)造成身體營(yíng)養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致一系列的疾病發(fā)生，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)體重下降、肌肉萎縮等癥狀。

以上就是養(yǎng)生密碼給大家?guī)��?lái)的關(guān)于一些生活中容易被我們忽視的危險(xiǎn)食品的簡(jiǎn)單介紹。對(duì)照本文中提及的食物，您有沒有經(jīng)常購(gòu)買食用這些食物的習(xí)慣呢?偶爾吃上一回當(dāng)然無(wú)傷大雅，但是凡事過猶不及，如果隔三差五就忍不住吃上一些那么可就要收收心了，畢竟身體才是最重要的本錢。